Calcolare il metabolismo basale
Come si calcola e come puoi calcolarlo on-line.



Si può ottenere una stima accurata del metabolismo basale considerando la composizione corporea dell'individuo. La massa grassa è rilevabile attraverso diverse tecniche, tra le quali la plicometria, la pesata idrostatica e la bioimpedenza. Avendo a disposizione tale dato ed il peso corporeo complessivo, si può facilmente risalire alla massa magra (FFM) e al metabolismo basale del soggetto (MB).

Ingrasso perché il mio metabolismo è basso!

La più frequente delle scuse: sono grasso perché ho il metabolismo basso. In realtà si tratta di un'affermazione poco credibile. Se è vero che il metabolismo basale tende a calare con l'età, bisogna comunque considerare che tale declino è tutto sommato modesto. Escludendo disfunzioni ormonali, a parità di sesso e di massa muscolare, le variazioni individuali del metabolismo sono infatti limitate. Le persone grasse tendono sì ad avere un metabolismo più lento di quelle magre, ma tale condizione è una conseguenza del loro sovrappeso, non la causa. Anche la riduzione del metabolismo basale legata all'età è per certi versi soltanto una scusa. Il calo fisiologico del metabolismo con il passare degli anni è dovuto soprattutto alla progressiva riduzione delle masse muscolari e del livello di attività fisica. Mantenendosi attivi e seguendo una dieta equilibrata, è quindi possibile contrastare il declino metabolico legato all'invecchiamento.

E la dieta?

Una dieta troppo rigida, basata su una restrizione calorica eccessiva, diminuisce il metabolismo basale. Proprio questo calo è responsabile del fallimento, dopo i primi apparenti successi, di molte diete strettamente ipocaloriche. Purtroppo o per fortuna, dipende dai punti di vista, il nostro corpo è programmato per resistere anche a periodi di carestia. Per sopravvivere in queste situazioni, grazie ad un fine meccanismo di regolazione ormonale, l'organismo tende ad abbassare il metabolismo basale. Allo stesso tempo cerca di immagazzinare grasso, aumentandone la sintesi e diminuendone l'ossidazione. La riduzione del dispendio calorico avviene quindi grazie all'inibizione di attività biologiche "accessorie". Si entra così in un circolo vizioso in cui ad una riduzione dell'introito calorico segue una riduzione del metabolismo basale. Ovviamente tale processo non può continuare all'infinito e, raggiunta la dose critica in cui la fame diventa insopportabile, qualche saltuaria abbuffata sarà sufficiente per far riguadagnare i chili persi, con tanto di interessi. Proteggersi da queste pericolose, ma alquanto comuni, conseguenze è piuttosto semplice. E' infatti sufficiente praticare un po' di attività fisica per innalzare il fabbisogno calorico quotidiano, rendendo la dieta più sopportabile e aumentando al tempo stesso il metabolismo basale.


Ora calcola il tuo metabolismo...

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  Metabolismo basale giornaliero   = kcal/giorno
  Fabbisogno calorico giornaliero   = kcal/giorno

Il metabolismo basale rappresenta il fabbisogno energetico di un organismo a riposo, cioè la quantità di calorie necessaria per svolgere le funzioni metaboliche vitali (respirazione, circolazione sanguigna, ecc.). Il suo valore si misura in chilocalorie (kcal), alle seguenti condizioni:

1) il soggetto deve essere sveglio ed a riposo;

2) essere a digiuno da almeno 12 ore;

3) deve aver trascorso una notte riposante;

4) non deve avere praticato una attività fisica intensa nell'ora precedente alla misurazione;

5) non devono sussistere fattori di eccitazione fisica e/o mentale. La temperatura ambientale deve essere compresa tra 20°C e 27°C. La calcolatrice può determinare il valore medio del metabolismo basale inserendo sesso, altezza, peso, età. Per calcolare il fabbisogno energetico totale, cioè la quantità di calorie necessaria all'organismo, si possono selezionare l'attività svolta e/o eventuali stati patologici.

Coefficienti per gli uomini
Metabolismo basale = 66.5 + (13.75 x kg) + (5.003 x cm) - (6.775 x età)

Coefficienti per le donne
Metabolismo basale = 655.1 + (9.563 x kg) + (1.850 x cm) - (4.676 x età)

Coefficienti per i bambini
Metabolismo basale = 22.10 + (31.05 x kg) + (1.16 x cm)

Attenzione: come tutti i calcolatori online dedicati alla salute, questa calcolatrice non può assolutamente sostituire l'esame del paziente da parte di personale specialistico. Essa si basa su dati statistici e pertanto generici. Ogni decisione inerente alla salute va sempre assunta consultandosi con il proprio nutrizionista di fiducia.