Ingredienti per 1 persona
⚠️ Ogni persona deve avere delle indicazioni soggettive riguardo al peso degli ingredienti da usare nel proprio piano alimentare.
- 200g di fagioli neri cotti (peso sgocciolato)
- 30g di cacao amaro
- 2 uova
- 50g di farina d'avena
- 5g di eritritolo (oppure stevia q.b.)
- 10g di olio di semi
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento
Sciacqua bene i fagioli neri e scolali. Frullali nel mixer con le uova e l'olio di semi fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungi il cacao amaro, la farina d'avena, l'eritritolo (oppure stevia) e il lievito. Frulla ancora brevemente per amalgamare tutto.
Cottura
Versa l'impasto in uno stampo foderato di carta forno. Inforna a 180°C per circa 25-30 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino. Lascia raffreddare prima di tagliare a quadrotti e servire!
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