I piatti proposti in questa sezione sono tutti piatti unici: pietanze semplici ma molto
gustose, appartenenti alla tradizionale cucina mediterranea e non solo.
Per cucinarli non bisognerà essere un cuoco provetto; basterà un po' di passione per la cucina e per sé
stessi. Ricordate che cucinare piatti sani è il primo passo per migliorare il proprio benessere fisico e
monitorare i risultati, magari abbinando queste scelte a un'analisi della composizione corporea BIA.
Fresella con Fiocchi di Latte e Pistacchi
Delicatezza dei fiocchi di latte e croccantezza della granella di pistacchi su fresella integrale. Sano e leggero, 195 kcal.
Vai alla ricetta »
Pasta Pomodorini e Grana
Un primo semplice e velocissimo, che non rinuncia al gusto della tradizione rimanendo in linea con la dieta.
Vai alla ricetta »
🥗 Insalata di Riso Integrale con Verdure Grigliate e Pesto di Zucchine
Riso integrale con zucchine, peperoni e melanzane grigliate, condito con un pesto fresco di zucchine e pinoli. Ricca di fibre, perfetta per il pranzo estivo.
Vai alla ricetta »
🥣 Maionese Leggera con Uova Sode e Yogurt Greco
La maionese senza olio: uova sode schiacciate con yogurt greco, limone e senape. Cremosa come l'originale, con una frazione delle calorie.
Vai alla ricetta »
🥣 Tzatziki Light
Yogurt greco, cetriolo strizzato, aglio, limone e menta. Fresco, digeribile e perfetto per pesce, carne e verdure crude.
Vai alla ricetta »
🥣 Salsa Verde allo Yogurt
Yogurt greco con prezzemolo ed erba cipollina tritate finemente. La più semplice delle salse, ma anche una delle più versatili.
Vai alla ricetta »
🥣 Salsa Rosa Light con Pomodoro Concentrato
Yogurt greco e pomodoro concentrato al posto del ketchup. Il rosa della tradizione senza maionese commerciale e senza zuccheri nascosti.
Vai alla ricetta »
🥣 Salsa al Curry e Limone
Yogurt greco, curry in polvere e limone. Profumata, esotica e leggerissima. Trasforma un piatto semplice in qualcosa da ristorante.
Vai alla ricetta »
🥗 Insalata di Riso Venere con Gamberi e Avocado
Riso venere antiossidante con gamberi, avocado, rucola e lime. Proteico, senza glutine, eleganti e nutriente in ogni forchettata.
Vai alla ricetta »
🥗 Insalata di Riso al Limone con Formaggio di Soia ed Erbe Fresche
Riso basmati profumato al limone con formaggio di soia, cetrioli, olive kalamata, menta e prezzemolo. Vegetariana, senza lattosio, freschissima.
Vai alla ricetta »
🥗 Insalata di Riso con Uova
La semplicità fatta bene: riso parboiled e uova sode, conditi con olio EVO, sale e pepe. Quando gli ingredienti sono di qualità, basta poco.
Vai alla ricetta »
🥗 Insalata di Riso e Farro con Ceci e Pomodorini Secchi
Riso più farro più ceci: un profilo amminoacidico completo in un piatto freddo. I pomodorini secchi aggiungono carattere mediterraneo.
Vai alla ricetta »
🍌 Banana Bread Classico senza Zucchero Raffinato
Le banane molto mature dolcificano naturalmente. Farina integrale, noci, cannella e niente olio aggiunto. Il dolce che sa di casa.
Vai alla ricetta »
🍌 Spumone di Banana e Frutti Rossi
Gelato senza gelatiera: frutta congelata frullata con albume montato a neve. Effetto marmorizzato, zero zuccheri aggiunti, solo 120 kcal a porzione.
Vai alla ricetta »
🍌 Spumone al Mango e Cocco
Vacanza tropicale in un cucchiaio. Mango congelato, latte di cocco e albume a neve: vellutato, senza lattosio, senza zuccheri aggiunti.
Vai alla ricetta »
🍌 Mini Banana Muffin senza Glutine con Mandorle
Monoporzioni perfette per la colazione. Farina di mandorle per l'umidità, mandorle intere per la croccantezza. Solo 95 kcal a muffin.
Vai alla ricetta »
🍌 Banana Bread Integrale al Caffè e Noci
Il caffè esalta la dolcezza naturale della banana senza aggiungere zuccheri. Noci intere per croccantezza, farina integrale per il sapore rustico.
Vai alla ricetta »
Fresella con Acciughe, Pomodorini e Capperi
Acciughe fresche al forno, pomodorini e capperi dissalati. Omega-3 e sapore deciso con sole 187 kcal a porzione.
Vai alla ricetta »
🍽️ Riso Freddo Uova Sode e Spinacino
Riso basmati freddo con uova sode, spinacino crudo e limone. Fresco, proteico e ricco di ferro e acido folico.
Vai alla ricetta »
🌍 Zuppa Miso con Tofu e Alghe
La zuppa giapponese per eccellenza: tofu sodo, alga wakame e pasta di miso viva. Probiotici, minerali, sole 43 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
🍽️ Pollo alla Diavola in Umido
Il pollo piccante rivisitato in cottura stufata: morbido, saporito e senza la griglia che brucia. Proteico e povero di grassi.
Vai alla ricetta »
Fresella con Fior di Latte, Zucchine e Menta
Fior di latte e zucchine grigliate senza olio su fresella. Fresco, proteico e leggero, solo 205 kcal a porzione.
Vai alla ricetta »
❄️ Spaghetti di Zucchine Pomodoro e Ceci
Spaghetti di zucchine (spiralizzate) con sugo fresco di pomodoro e ceci. La versione low-carb e leggera della pasta estiva.
Vai alla ricetta »
Involtini di tacchino ripieni
Un modo originale per gustare le carni bianche mantenendo bassa la quota di grassi.
Vai alla ricetta »
Fresella con Ricotta, Olive e Capperi
Ricotta magra, olive bianche e capperi su fresella integrale. Sapori mediterranei intensi con sole 182 kcal.
Vai alla ricetta »
❄️ Orzo con Verdure Grigliate e Borlotti
Orzo freddo con zucchine, melanzane e peperoni grigliati, arricchito con fagioli borlotti. Un piatto unico estivo completo.
Vai alla ricetta »
Pancake Avena Banana
La colazione energetica per sportivi e non solo: veloci, senza l'aggiunta di zuccheri complessi e a base di sola avena, uova e banana.
Vai alla ricetta »
Fresella con Hummus di Lenticchie e Peperoni
Hummus di lenticchie rosse, peperoni arrostiti e paprica su fresella. Piatto unico vegano, 195 kcal a porzione.
Vai alla ricetta »
🍽️ Zuppa di Legumi e Crostini Integrali
Zuppa densa di legumi misti con verdure di stagione, servita con crostini di pane integrale tostato. Comfort food sano e saziante.
Vai alla ricetta »
🌍 Tabouleh
Il classico libanese con bulgur, prezzemolo abbondante, pomodori freschi e limone. Fresco, leggero e pronto in 20 minuti. 83 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
Frittata di Ceci al Forno
Un'alternativa vegetale alla solita frittata di uova: proteica, leggera e cotta senza grassi, perfetta anche fredda per un pranzo al volo.
Vai alla ricetta »
❄️ Pasta Integrale Pomodorini e Ceci al Limone
Pasta integrale con pomodorini ciliegia, ceci, peperoncino e scorza di limone. Fresca e vivace, pronta in pochi minuti.
Vai alla ricetta »
🌍 Piadina Integrale con Chili con Carne
Piadina integrale senza olio tirata sottile, farcita con chili di macinato magro, fagioli borlotti e peperoni freschi. 109 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
🌱 Burger di Tofu e Ceci
Burger vegano croccante al forno con tofu sbriciolato, ceci e fiocchi d'avena. Senza carne, senza rinunciare alla soddisfazione.
Vai alla ricetta »
Fresella con Polpo, Peperoni e Prezzemolo
Polpo lessato e peperoni grigliati senza olio su fresella. Proteico, ricco di vitamina C, solo 185 kcal a porzione.
Vai alla ricetta »
🍽️ Pane Integrale e Salmone
Salmone al vapore su pane integrale tostato con avocado e limone. Omega-3, fibre e grassi buoni in un pasto veloce e nutriente.
Vai alla ricetta »
🌍 Tagine di Pollo con Verdure
Cosce di pollo senza pelle stufate con zucchine, carote, ceci e spezie nordafricane: zafferano, cumino, cannella. 83 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
Fresella con Crema di Ceci, Rucola e Uovo Sodo
Crema di ceci proteica, uovo sodo e rucola su fresella. Piatto unico bilanciato con basso carico glicemico, 208 kcal.
Vai alla ricetta »
❄️ Cous Cous con Verdure Grigliate e Ceci
Un piatto freddo estivo completo: cous cous, verdure grigliate di stagione e ceci, condito con olio e limone.
Vai alla ricetta »
Spaghetti al Pesto di Verdure
Un trucco gustoso per fare il pieno di fibre e vitamine senza rinunciare a un buon piatto di spaghetti profumati e saporiti.
Vai alla ricetta »
🌱 Seitan in Umido al Pomodoro
Seitan brasato lentamente con pomodoro, olive e capperi: 25g di proteine per 100g in una ricetta dal sapore ricco e mediterraneo.
Vai alla ricetta »
Pasta e friarielli
Un'accoppiata vincente che unisce il sapore tipico campano a proprietà antiossidanti.
Vai alla ricetta »
🌍 Shakshuka
Uova in camicia cotte in salsa di pomodori freschi, peperoni e spezie mediorientali. Saporita, proteica e ipocalorica. 74 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
❄️ Riso con Verdure Arrostite e Cannellini
Classica insalata di riso estiva con peperoni e zucchine arrostiti e fagioli cannellini. Semplice, completa e saporita.
Vai alla ricetta »
🍽️ Insalata di Patate e Pollo
Piatto unico completo: patate lesse, petto di pollo alla griglia e verdure fresche. Leggero, bilanciato e perfetto anche freddo.
Vai alla ricetta »
Freselle con Pomodorini e Tonno Fresco
Tonno fresco al vapore, pomodorini e cipolla rossa su fresella. Il classico estivo rivisitato light, 193 kcal a porzione.
Vai alla ricetta »
Pasta e lenticchie
Il comfort food della dieta mediterranea: ricco di ferro e proteine vegetali nobili.
Vai alla ricetta »
🌍 Bowl Messicana
Riso integrale, fagioli neri, mais, avocado fresco e lime. Un piatto unico colorato, ricco di fibre e nutrienti. 140 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
Pesce spada alla messinese
I sapori intensi del mare in una ricetta che esalta la qualità del pesce spada fresco.
Vai alla ricetta »
🌱 Bowl di Tempeh e Quinoa
Bowl proteica con tempeh fermentato allo zenzero, quinoa, avocado e spinacini. Completa e bilanciata in un unico piatto.
Vai alla ricetta »
❄️ Orzo con Pomodorini e Fagioli Neri
Insalata di orzo con pomodorini, fagioli neri, cipolla rossa e prezzemolo. Fresca, colorata e ricca di proteine vegetali.
Vai alla ricetta »
Risotto Zucchine e Ricotta
Un primo piatto cremoso e delicato, dove la ricotta vaccina sostituisce l'uso del burro e dei formaggi spalmabili.
Vai alla ricetta »
🌍 Pollo Teriyaki al Forno
Petto di pollo marinato con soia, miele e zenzero, cotto in forno. Altissimo contenuto proteico, zero frittura. 161 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
🌱 Spiedini di Seitan e Peperoni
Spiedini colorati con seitan marinato alle erbe, peperoni e cipolla rossa: perfetti alla griglia o al forno, festosi e proteici.
Vai alla ricetta »
🍽️ Riso e Fagioli Rossi
Combinazione proteica vegetale completa: riso e legumi insieme formano tutti gli amminoacidi essenziali. Saporito e saziante.
Vai alla ricetta »
🌍 Zuppa Harira
La zuppa marocchina di lenticchie rosse, ceci, pomodori freschi e spezie. Ricca di fibre e proteine vegetali, sole 46 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
🍽️ Alici Croccanti al Forno
Pesce azzurro povero ma ricchissimo: omega-3, calcio e vitamina D in una preparazione croccante e leggera, senza frittura.
Vai alla ricetta »
Polpette di riso e cannellini
Sfiziose e saporite, rappresentano un'ottima soluzione per un pasto vegetariano completo.
Vai alla ricetta »
🌍 Riso alla Cantonese Light
Riso integrale saltato con uovo, piselli, carote e salsa di soia naturale. Senza glutammato e senza grassi saturi. 118 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
Biscotti Mandorle Limone
Ricetta dei frollini light alle mandorle e limone, completamente senza burro. Sani, croccanti, profumati per una merenda genuina.
Vai alla ricetta »
❄️ Spaghetti Integrali Pomodoro e Ceci
Spaghetti integrali con una semplice salsa di pomodoro fresco, aglio, basilico e ceci. Leggero e saziante.
Vai alla ricetta »
🌱 Tofu alla Piastra con Verdure
Tofu marinato alla soia e glassato in padella, servito con verdure grigliate di stagione. Proteico, leggero e pieno di gusto.
Vai alla ricetta »
Pollo Croccante al Forno
Una variante fit alla classica cotoletta: petto di pollo croccante impanato con pan grattato grossolano e cotto al forno, leggero e gustoso.
Vai alla ricetta »
🌍 Falafel al Forno
Ceci, prezzemolo e spezie mediorientali in versione al forno senza frittura. Croccanti fuori, morbidi dentro. 113 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
❄️ Pasta Fredda Pesto di Pomodori Secchi
Pasta fredda con un pesto di pomodori secchi, mandorle e basilico, arricchita con fagioli per un piatto unico bilanciato.
Vai alla ricetta »
Polpette di Verdure al Forno
Semplici e genuine a base di zucca, patate e verdure di stagione. Ideali per un secondo piatto o un contorno saporito al forno.
Vai alla ricetta »
Grigliata di mare mista
La semplicità del mare in tavola: un piatto ricco di nutrienti e povero di calorie.
Vai alla ricetta »
🌍 Pollo alla Lime e Coriandolo
Petto di pollo marinato con lime, coriandolo fresco, aglio e cumino, grigliato. Sapori messicani ad alto potere proteico. 144 kcal/100g.
Vai alla ricetta »
Pasta e piselli
Un equilibrio perfetto tra carboidrati e legumi per un pieno di energia e fibre.
Vai alla ricetta »
Tiramisù Fit Ricotta
Il Tiramisù in versione dietetica, con vellutata ricotta vaccina e profumo di caffè. Consigliato per una distrazione domenicale!
Vai alla ricetta »
🍽️ Gnocchi di Ceci (e altri Legumi)
Gnocchi senza patate a base di ceci: più proteici, indice glicemico più basso. Validi anche con lenticchie, fagioli o piselli.
Vai alla ricetta »
Polpette di melanzane
Morbide e profumate, ideali per mangiare le verdure in modo creativo e gustoso.
Vai alla ricetta »
❄️ Cous Cous al Curry con Lenticchie
Cous cous aromatizzato al curry con carote, piselli e lenticchie. Un piatto dal sapore esotico, nutriente e anti-infiammatorio.
Vai alla ricetta »
Bocconcini di pollo con verdure
Un secondo proteico magro e colorato, veloce da preparare per chi ha poco tempo.
Vai alla ricetta »
🌱 Tempeh Marinato con Riso Integrale
Fette di tempeh glassate alla salsa di soia e zenzero su letto di riso integrale. Sapori orientali, nutrizione completa.
Vai alla ricetta »
Spigola al Cartoccio
La ricetta salutare e saporita del pesce al cartoccio con pomodorini e olive. Un concentrato di omega-3 e sapore, morbidissima.
Vai alla ricetta »
Pasta e fagioli
Tradizione e salute in un unico piatto, rivisitato per essere leggero e bilanciato.
Vai alla ricetta »
❄️ Riso Integrale Verdure e Ceci
Riso integrale con zucchine, carote, piselli e ceci saltati in padella. Nutriente, leggero e perfetto anche freddo.
Vai alla ricetta »
Burger vegetali
Proteine vegetali e gusto deciso, per un'alternativa sana e nutriente alla carne.
Vai alla ricetta »
Polpette di merluzzo
Un secondo di pesce leggero, arricchito con zucchine, ideale per tutta la famiglia.
Vai alla ricetta »
Plumcake Light Cacao
Un dolce soffice e leggermente dolce per le tue colazioni. Il piacere dello yogurt magro e cacao unito alla leggerezza dell'olio.
Vai alla ricetta »
Bastoncini di pesce al forno
Panatura croccante e cottura sana per una rivisitazione genuina di un classico.
Vai alla ricetta »Scopri il metodo e prenota una visita
Vuoi un piano alimentare personalizzato basato sui tuoi gusti e sulle tue reali necessità metaboliche?