I piatti proposti in questa sezione sono tutti piatti unici: pietanze semplici ma molto
gustose, appartenenti alla tradizionale cucina mediterranea e non solo.
Per cucinarli non bisognerà essere un cuoco provetto; basterà un po' di passione per la cucina e per se
stessi. Ricordate che cucinare piatti sani è il primo passo per migliorare il proprio benessere fisico e
monitorare i risultati, magari abbinando queste scelte a un'analisi della composizione corporea BIA.
Pasta Pomodorini e Grana
Un primo semplice e velocissimo, che non rinuncia al gusto della tradizione rimanendo in linea con la dieta.
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🍽️ Riso Freddo Uova Sode e Spinacino
Riso basmati freddo con uova sode, spinacino crudo e limone. Fresco, proteico e ricco di ferro e acido folico.
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🌍 Zuppa Miso con Tofu e Alghe
La zuppa giapponese per eccellenza: tofu sodo, alga wakame e pasta di miso viva. Probiotici, minerali, sole 43 kcal/100g.
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🍽️ Pollo alla Diavola in Umido
Il pollo piccante rivisitato in cottura stufata: morbido, saporito e senza la griglia che brucia. Proteico e povero di grassi.
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❄️ Spaghetti di Zucchine Pomodoro e Ceci
Spaghetti di zucchine (spiralizzate) con sugo fresco di pomodoro e ceci. La versione low-carb e leggera della pasta estiva.
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Involtini di tacchino ripieni
Un modo originale per gustare le carni bianche mantenendo bassa la quota di grassi.
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❄️ Orzo con Verdure Grigliate e Borlotti
Orzo freddo con zucchine, melanzane e peperoni grigliati, arricchito con fagioli borlotti. Un piatto unico estivo completo.
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Pancake Avena Banana
La colazione energetica per sportivi e non solo: veloci, senza l'aggiunta di zuccheri complessi e a base di sola avena, uova e banana.
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🍽️ Zuppa di Legumi e Crostini Integrali
Zuppa densa di legumi misti con verdure di stagione, servita con crostini di pane integrale tostato. Comfort food sano e saziante.
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🌍 Tabouleh
Il classico libanese con bulgur, prezzemolo abbondante, pomodori freschi e limone. Fresco, leggero e pronto in 20 minuti. 83 kcal/100g.
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Frittata di Ceci al Forno
Un'alternativa vegetale alla solita frittata di uova: proteica, leggera e cotta senza grassi, perfetta anche fredda per un pranzo al volo.
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❄️ Pasta Integrale Pomodorini e Ceci al Limone
Pasta integrale con pomodorini ciliegia, ceci, peperoncino e scorza di limone. Fresca e vivace, pronta in pochi minuti.
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🌍 Piadina Integrale con Chili con Carne
Piadina integrale senza olio tirata sottile, farcita con chili di macinato magro, fagioli borlotti e peperoni freschi. 109 kcal/100g.
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🌱 Burger di Tofu e Ceci
Burger vegano croccante al forno con tofu sbriciolato, ceci e fiocchi d'avena. Senza carne, senza rinunciare alla soddisfazione.
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🍽️ Pane Integrale e Salmone
Salmone al vapore su pane integrale tostato con avocado e limone. Omega-3, fibre e grassi buoni in un pasto veloce e nutriente.
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🌍 Tagine di Pollo con Verdure
Cosce di pollo senza pelle stufate con zucchine, carote, ceci e spezie nordafricane: zafferano, cumino, cannella. 83 kcal/100g.
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❄️ Cous Cous con Verdure Grigliate e Ceci
Un piatto freddo estivo completo: cous cous, verdure grigliate di stagione e ceci, condito con olio e limone.
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Spaghetti al Pesto di Verdure
Un trucco gustoso per fare il pieno di fibre e vitamine senza rinunciare a un buon piatto di spaghetti profumati e saporiti.
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🌱 Seitan in Umido al Pomodoro
Seitan brasato lentamente con pomodoro, olive e capperi: 25g di proteine per 100g in una ricetta dal sapore ricco e mediterraneo.
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Pasta e friarielli
Un'accoppiata vincente che unisce il sapore tipico campano a proprietà antiossidanti.
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🌍 Shakshuka
Uova in camicia cotte in salsa di pomodori freschi, peperoni e spezie mediorientali. Saporita, proteica e ipocalorica. 74 kcal/100g.
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❄️ Riso con Verdure Arrostite e Cannellini
Classica insalata di riso estiva con peperoni e zucchine arrostiti e fagioli cannellini. Semplice, completa e saporita.
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🍽️ Insalata di Patate e Pollo
Piatto unico completo: patate lesse, petto di pollo alla griglia e verdure fresche. Leggero, bilanciato e perfetto anche freddo.
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Pasta e lenticchie
Il comfort food della dieta mediterranea: ricco di ferro e proteine vegetali nobili.
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🌍 Bowl Messicana
Riso integrale, fagioli neri, mais, avocado fresco e lime. Un piatto unico colorato, ricco di fibre e nutrienti. 140 kcal/100g.
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Pesce spada alla messinese
I sapori intensi del mare in una ricetta che esalta la qualità del pesce spada fresco.
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🌱 Bowl di Tempeh e Quinoa
Bowl proteica con tempeh fermentato allo zenzero, quinoa, avocado e spinacini. Completa e bilanciata in un unico piatto.
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❄️ Orzo con Pomodorini e Fagioli Neri
Insalata di orzo con pomodorini, fagioli neri, cipolla rossa e prezzemolo. Fresca, colorata e ricca di proteine vegetali.
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Risotto Zucchine e Ricotta
Un primo piatto cremoso e delicato, dove la ricotta vaccina sostituisce l'uso del burro e dei formaggi spalmabili.
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🌍 Pollo Teriyaki al Forno
Petto di pollo marinato con soia, miele e zenzero, cotto in forno. Altissimo contenuto proteico, zero frittura. 161 kcal/100g.
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🌱 Spiedini di Seitan e Peperoni
Spiedini colorati con seitan marinato alle erbe, peperoni e cipolla rossa: perfetti alla griglia o al forno, festosi e proteici.
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🍽️ Riso e Fagioli Rossi
Combinazione proteica vegetale completa: riso e legumi insieme formano tutti gli amminoacidi essenziali. Saporito e saziante.
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🌍 Zuppa Harira
La zuppa marocchina di lenticchie rosse, ceci, pomodori freschi e spezie. Ricca di fibre e proteine vegetali, sole 46 kcal/100g.
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🍽️ Alici Croccanti al Forno
Pesce azzurro povero ma ricchissimo: omega-3, calcio e vitamina D in una preparazione croccante e leggera, senza frittura.
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Polpette di riso e cannellini
Sfiziose e saporite, rappresentano un'ottima soluzione per un pasto vegetariano completo.
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🌍 Riso alla Cantonese Light
Riso integrale saltato con uovo, piselli, carote e salsa di soia naturale. Senza glutammato e senza grassi saturi. 118 kcal/100g.
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Biscotti Mandorle Limone
Ricetta dei frollini light alle mandorle e limone, completamente senza burro. Sani, croccanti, profumati per una merenda genuina.
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❄️ Spaghetti Integrali Pomodoro e Ceci
Spaghetti integrali con una semplice salsa di pomodoro fresco, aglio, basilico e ceci. Leggero e saziante.
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🌱 Tofu alla Piastra con Verdure
Tofu marinato alla soia e glassato in padella, servito con verdure grigliate di stagione. Proteico, leggero e pieno di gusto.
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Pollo Croccante al Forno
Una variante fit alla classica cotoletta: petto di pollo croccante impanato con pan grattato grossolano e cotto al forno, leggero e gustoso.
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🌍 Falafel al Forno
Ceci, prezzemolo e spezie mediorientali in versione al forno senza frittura. Croccanti fuori, morbidi dentro. 113 kcal/100g.
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❄️ Pasta Fredda Pesto di Pomodori Secchi
Pasta fredda con un pesto di pomodori secchi, mandorle e basilico, arricchita con fagioli per un piatto unico bilanciato.
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Polpette di Verdure al Forno
Semplici e genuine a base di zucca, patate e verdure di stagione. Ideali per un secondo piatto o un contorno saporito al forno.
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Grigliata di mare mista
La semplicità del mare in tavola: un piatto ricco di nutrienti e povero di calorie.
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🌍 Pollo alla Lime e Coriandolo
Petto di pollo marinato con lime, coriandolo fresco, aglio e cumino, grigliato. Sapori messicani ad alto potere proteico. 144 kcal/100g.
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Pasta e piselli
Un equilibrio perfetto tra carboidrati e legumi per un pieno di energia e fibre.
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Tiramisù Fit Ricotta
Il Tiramisù in versione dietetica, con vellutata ricotta vaccina e profumo di caffè. Consigliato per una distrazione domenicale!
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🍽️ Gnocchi di Ceci (e altri Legumi)
Gnocchi senza patate a base di ceci: più proteici, indice glicemico più basso. Validi anche con lenticchie, fagioli o piselli.
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Polpette di melanzane
Morbide e profumate, ideali per mangiare le verdure in modo creativo e gustoso.
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❄️ Cous Cous al Curry con Lenticchie
Cous cous aromatizzato al curry con carote, piselli e lenticchie. Un piatto dal sapore esotico, nutriente e anti-infiammatorio.
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Bocconcini di pollo con verdure
Un secondo proteico magro e colorato, veloce da preparare per chi ha poco tempo.
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🌱 Tempeh Marinato con Riso Integrale
Fette di tempeh glassate alla salsa di soia e zenzero su letto di riso integrale. Sapori orientali, nutrizione completa.
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Spigola al Cartoccio
La ricetta salutare e saporita del pesce al cartoccio con pomodorini e olive. Un concentrato di omega-3 e sapore, morbidissima.
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Pasta e fagioli
Tradizione e salute in un unico piatto, rivisitato per essere leggero e bilanciato.
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❄️ Riso Integrale Verdure e Ceci
Riso integrale con zucchine, carote, piselli e ceci saltati in padella. Nutriente, leggero e perfetto anche freddo.
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Burger vegetali
Proteine vegetali e gusto deciso, per un'alternativa sana e nutriente alla carne.
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Polpette di merluzzo
Un secondo di pesce leggero, arricchito con zucchine, ideale per tutta la famiglia.
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Plumcake Light Cacao
Un dolce soffice e leggermente dolce per le tue colazioni. Il piacere dello yogurt magro e cacao unito alla leggerezza dell'olio.
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Bastoncini di pesce al forno
Panatura croccante e cottura sana per una rivisitazione genuina di un classico.
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